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Torta tres leches




Huevos, 6 u

Azúcar, 1 tz

Extracto de vainilla, 1 cdta

Harina, 1 tz

Polvo de hornear, 1 cda


Para el relleno:

Leche condensada, 1 lata

Leche evaporada, 1 lata

Crema de leche, 1 lata


Para el merengue:

Crema de leche, 200 gr

Azúcar glass, 2 cdas

Utensilios:

Molde de 36x20cm



En un bowl batir los huevos, luego agregar el azúcar y el extracto de vainilla. Por otro lado, tamizar los secos y mezclarlos con la mezcla anterior. Para este paso usar una espátula.


Verter la mezcla en el molde enmantecado y llevar a horno a 180°C durante 25 minutos aproximadamente.


Para el relleno: por otro lado, en un bowl mezclar las latas de leche condensada, evaporada y crema de leche y bañar el bizcocho -previamente agujereado- con esta mezcla.


Para el merengue: batir a punto medio la crema de leche con el azúcar glass hasta obtener la consistencia deseada. Cubrir la torta.


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