Azúcar marrón, 100 gr / Brown sugar, ½ cup
Azúcar blanca, 125 gr / White sugar, 5/8 cup
Aceite o manteca , 190 ml / Oil or butter, 1 cup
Huevos, 3 u / Eggs, 3u
Harina de trigo, 250 gr / All-purpose flour, 1 ½ cup
Polvo de hornear, 12 gr /Baking powder, 1 tbsp
Miel, 1 cda / Honey, 1 tbsp
Extracto de vainilla, 1 cda / Vanilla extract, 1 tbsp
Canela en polvo, 1 cdta /Ground cinnamon, 1 tsp
Almidón de maíz, 50 g / Corn starch, 3 tbsp
Leche, 100 ml / Milk, ½ cup
Manzanas, 2 u / Apples, 2u
Ralladura de naranja, 1 u / Orange (zest), 1u
Para el crumble: / For the crumble:
Azúcar, 40 gr, Sugar, ¼ cup
Manteca/Mantequilla fría, 40 gr / Cold butter, ¼ cup
Harina de trigo, 100 gr / All-purpose flour, 7/8 cup
Mezclar las azúcares con el aceite. Batir bien. Añadir la miel, el extracto de vainilla y los huevos de uno en uno, sin dejar de batir. Agregar la ralladura de naranja.
En un bowl aparte mezclar los secos y tamizar sobre los húmedos. Por último, añadir la leche y mezclar con espátula.
Mezclar la mateca, el azúcar y la harina del arenado. Integrar con las manos hasta lograr la textura en este video.
En un molde de 18 cm agregar la mezcla líquida, después el arenado y la manzana cortada en palitos.
Hornear a 180°C durante 50 minutos.
*****
Instructions
• Mix the sugars with the oil. Beat well. Add the honey, vanilla extract and eggs one at a time, continuing to beat. Add the orange zest.
• In a separate bowl, mix the dry ones and sift over the wet ones. Finally, add the milk and mix with a spatula.
• Mix the butter, sugar and flour from the sandblasting. Integrate with your hands until you achieve the texture in this video.
• In an 18 cm mold add the liquid mixture, then the sand and the apple cut into sticks.
• Bake at 180°C (350 F) for 50 minutes.