Harina, 250 gr
Polvo de hornear, 2 cdas
Sal, 1 pzc
Azúcar, 50 gr
Ralladura de limón, a gusto
Manteca, 75 gr
Yogurt, ½ tz
Huevo, 1 u
En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Luego, agregar la manteca fría e integrar con las manos. Es momento de sumar el yogurt y el huevo. Amasar con las manos hasta armar un bollo. Bajar a la superficie de trabajo, terminar de bollar y estirar con palote. Cortar los scones de la forma de preferencia. Llevar a placa con papel manteca y hornear a 180ºC durante 12 minutos. Rellenar a gusto y ¡a comer!
