Ajo, 3 dientes / Garlic, 3 cloves
Manteca/Mantequilla, 1 cubo / Butter, 1 cube
Crema de leche/Nata, 200 ml / Milk cream/Cream, 200 ml
Leche, c/n / Milk, w/n
Perejil, 1 puñado / Parsley, 1 handful
Queso brie o Camembert, a gusto / Brie or Camembert cheese, to taste
Pimienta a gusto / Pepper to taste
Sal a gusto / Salt to taste
Pasta seca de preferencia, 400 gr / Preferably dry pasta, 400 g
En una sartén al fuego agregar la manteca junto con el ajo picado hasta dorar. Incorporar la crema y mezclar. Una vez que haya cocinado un poco es momento de agregar la leche y el perejil picado junto con una parte de queso (yo usé el que menciono en ingredientes, pero puedes usar el de tu preferencia que sea de consistencia cremosa).
Por otro lado, hervir agua y cocinar los fideos -yo usé orecchiette- y dejar cocinar al dente.
Posteriormente añadir los fideos a la salsa de queso y salpimentar a gusto. Coronar con más queso y gratinar al horno. ¡Voilá! ¡¡¡A comer!!!
*Traducción*
In a frying pan over high heat, add the butter along with the minced garlic until golden brown. Add the cream and mix. Once it has cooked a little, it is time to add the milk and the chopped parsley along with a part of the cheese (I used the one that I mention in ingredients, but you can use the one of your preference that is creamy in consistency).
On the other hand, boil water and cook the noodles -I used orecchiette- and cook al dente.
Later add the noodles to the cheese sauce and season to taste. Top with more cheese and gratin in the oven. voila! To eat!!!