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Salsa de hongos



Manteca, 40 gr

Ajo, 2 dientes

Cebolla de verdeo a gusto

Hongos, 250 gr

Vino blanco, 180 ml

Caldo, 250 ml

Crema de leche, 150 ml

Almidón de maíz, 1 cda

Agua, 50 ml

Pimienta a gusto

Sal a gusto



En una olla al fuego colocar la manteca, los ajos y la cebolla de verdeo cortados, los hongos fileteados y el vino blanco hasta que se evapore. Luego agregar el caldo y dejar cocinar durante 10 minutos.

Agregar la crema de leche, un poco más de cebolla de verdeo cortada y la mezcla de almidón de maíz con agua para ligar la salsa. Agregar la pasta cocida y servir.

Esta salsa es ideal para acompañar carnes, pastas o lo que se prefiera.

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Eres una maravilla !!

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