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Nachos caseros



Harina de trigo, 1 tz

Polenta, - 1/2 tz

Sal, 1 cda

Pimentón, 1 cda

Orégano a gusto

Pimienta a gusto

Aceite, 1 cda

Agua, ¼ tz (yo usé el doble de esta medida)




En un bowl agregar en primer lugar las harinas y las especias, y luego el aceite y el agua. Yo usé el doble de la cantidad de agua de la receta. Amasar con las manos hasta que todo se unifique. Estirar con un palote sobre la superficie de trabajo hasta obtener una masa fina (si es necesario pasar por una máquina de pastas), cortar la masa en triángulos que simulen la forma de los nachos y luego freír en abundante aceite. Dejar secar en papel de servilleta y listo!!!

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