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Masa para pizza sin levadura



Harina de trigo común o integral, 2 tzs

Sal, 1 cda

Polvo de hornear, 1 cda

Semillas, 2 a 3 cdas

Semillas de sésamo y lino, 1 cda

Aceite de oliva, 1 cda

Agua, 130 ml


Para la salsa rápida:

Ajo, 1 diente

Tomate en conserva, 1 lata

Aceite de oliva, 1 cda

Sal a gusto

Albahaca a gusto



En un bowl agregar todos los ingredientes, primero los secos y por último el agua y el aceite. Amasar hasta formar un bollo. Bajar a la superficie de trabajo y estirar con ayuda de un palote hasta lograr el grosor deseado. Llevar a un molde aceitado.

Para la salsa rápida: procesar el diente de ajo con el tomate en conserva, agregar el aceite de oliva, la sal y la albahaca seca.

Para el armado: untar la masa con la salsa rápida, agregar queso mozzarella abundante y los toppings de preferencia. Llevar a horno a 180ºC hasta que cocine. Retirar del horno y cortar.


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