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(rinde 1 kg de helado)
Fresas, 7 u
Leche condensada, 400 gr
Crema de leche (para montar), 600 ml
Azúcar, 2 cdas
Fresas o frutillas cortadas, 150 gr
Procesar siete fresas con la leche condensada y reservar. Batir la crema de leche con el azúcar hasta que quede muy firme. Unificar muy bien ambas preparaciones y refrigerar durante cuatro horas. Posteriormente incorporar las fresas o frutillas cortadas y llevar nuevamente a refrigerar durante unas cinco horas.