Budín de limon


-

Rinde: 8 porciones

Dificultad: Baja

Duración: 40 minutos

-



-

120 gr manteca pomada

180 gr azúcar impalpable

180 gr harina leudante (la que tiene polvo

de hornear o común más 1 cda de polvo)

2 huevos grandes

4 cdas de leche entera

pizca bicarbonato de sodio

Rayadura de 1 limón.

-


  1. Cremar manteca con azúcar con batidora eléctrica es hasta que parece como una pomada

  2. Agregar huevos, leche, ralladura harina tamizada y bicarbonato

  3. Integrar todo muy bien y llevar a molde de 26 cm (el típico de budín).

  4. Hornear a 170°por 45’ o hasta que el palito salga seco

¡Listo para que lo disfrutes!