Cookies americanas de chocolate blanco



Manteca, 120 gr

Huevo, 1 u

Extracto de vainilla, 1 cdta

Azúcar morena, 1 tz

Harina todo uso, 1 tz

Polvo de hornear, 1 cda

Bicarbonato de sodio, 1 pzc

Chips de chocolate blanco, 100 gr



Derretir la manteca en una sartén para que tome sabor caramelizado. Esto le da un toque único. Dejar enfriar. Reservar.


Mezclar el azúcar con el huevo y el extracto de vainilla, agregar la manteca derretida y mezclar bien,


Agregar el polvo de hornear y el bicarbonato. Luego integrar la harina, mezclar bien y por último, agregar los chips.


Con ayuda de una cuchara, acomodar la mezcla en una placa -previamente enmantecada- dejando espacio entre cada galleta y llevar a refrigerador o freezer. Dejar enfriar muy bien.


Hornear a 180°C durante los primeros 10 minutos. Si se prefieren finitas, sacarlas y darles golpecitos con los dedos para sacarles el aire, de lo contrario obviar esto.


Seguir horneando durante siete minutos más, sacar y dejar enfriar.




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