Chocolinas caseras


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Rinden 2 paquetes grandes de chocolinas

Dificultad: baja

Tiempo: 1 hora

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150 gr de manteca

125 gr de azúcar

3 Yemas

40 gr cacao amargo

250 gr de harina

pizca de sal

4gr de polvo de hornear

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  1. Mezclar manteca o mantequilla a temperatura ambiente con azúcar.

  2. Incorporar las yemas

  3. En un bowl integrar todos los secos y agregar a los húmedos tamizando.

  4. Estirar la masa entre dos láminas de papel manteca hasta lograr un espesor de 2-3 mm (no suben mucho en el horno así que hacerlas del mismo espesor que las chocolatinas)

  5. Llevar la masa estirada a frizzer durante 15’.

  6. Cortar las galletitas en el mismo papel madera como hago en el video.

  7. Llevar a horno precalentado a 1 60 grados.

  8. Hornear por 15 minutos.