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Rinden 2 paquetes grandes de chocolinas
Dificultad: baja
Tiempo: 1 hora
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150 gr de manteca
125 gr de azúcar
3 Yemas
40 gr cacao amargo
250 gr de harina
pizca de sal
4gr de polvo de hornear
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Mezclar manteca o mantequilla a temperatura ambiente con azúcar.
Incorporar las yemas
En un bowl integrar todos los secos y agregar a los húmedos tamizando.
Estirar la masa entre dos láminas de papel manteca hasta lograr un espesor de 2-3 mm (no suben mucho en el horno así que hacerlas del mismo espesor que las chocolatinas)
Llevar la masa estirada a frizzer durante 15’.
Cortar las galletitas en el mismo papel madera como hago en el video.
Llevar a horno precalentado a 1 60 grados.
Hornear por 15 minutos.
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