400 gr de galletas
¼ tz de agua
100 de manteca/mantequilla
440 gr de queso crema
800 gr leche condensada
1 u de limón (jugo)
2 tz de crema de leche
6 huevos
2 cda de almidón de maíz
240 gr chocolate blanco picado
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20 oz cookies
¼ cup water
½ cup butter
2 cup (15.5 oz) cream cheese
3 cup (28 oz) condensed milk
1 lemon juice
2 cup heavy cream
6 eggs
2 tbsp corn starch
1 cup chopped white chocolate
· Procesar las galletas y verterlas en un bowl.
· Agregar la manteca derretida y el agua, y unificar con las manos.
· Llevar esta masa a un molde de 18 cm y aplastarlo con las manos hasta cubrir toda la base.
· Hornear a 180°C durante 10 minutos.
· En otro bowl batir el queso crema con la leche condensada. Una vez homogéneo agregar el jugo de limón y la crema de leche.
· Luego, añadir los huevos de uno en uno. Por último, agregar el almidón de maíz y el chocolate blanco.
· Verter la mezcla en la base de galletas y hornear nuevamente durante 25 minutos.
· Decorar con frutos rojos y chocolate blanco.
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· Process the cookies and pour them into a bowl.
· Add the melted butter and water, and unify with your hands.
· Transfer this dough to a 24 cm mold and flatten it with your hands until the entire base is covered.
· Bake at 180°C (355 F) for 10 minutes.
· In another bowl, beat the cream cheese with the condensed milk. Once homogeneous, add the lemon juice and the heavy cream.
· Then add the eggs one at a time. Lastly, add the cornstarch and white chocolate.
· Pour the mixture into the cookie base and bake again at 180°C (355 F) for 25 minutes. · Decorate with red berries and white chocolate.
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