220 gr de azúcar
200 ml de aceite vegetal
2 huevos
1 cdta de vainilla
240 gr de harina de trigo
12 gr de polvo para hornear
110 gr de yogurt griego (reemplazable por queso crema)
300 gr de arándanos + 1 cdta de harina de trigo
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1 cup sugar
1 cup oil
2 eggs
1 tsp vanilla
1 ½ cup all-purpose flour
1 tbsp baking powder
½ cup greek yogurt (replaceable by cream cheese)
2 cup blueberries + 1 tsp of all-purpose flour
· Integrar muy bien el azúcar con el aceite.
· Agregar los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta obtener una mezcla cremosa.
· Echar la harina junto con el polvo para hornear e incorporar muy bien a la mezcla.
· Luego, agregar el yogur griego y mezclar todo con batidora eléctrica.
· Por último, mezclar los arándanos con la cucharada de harina e incorporarlos a la preparación.
· Verter la mezcla en un molde –rinde para dos budines- y hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que el palito salga seco.
· Desmoldar en caliente y dejar enfriar antes de cortar.
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· Integrate the sugar very well with the oil.
· Add the eggs and the extract vanilla and beat until you get a creamy mixture.
· Add the flour together with the baking powder and incorporate very well into the mixture.
· Then add the Greek yogurt and mix everything with an electric mixer.
· Finally, mix the blueberries with the tablespoon of flour and add them to the preparation.
· Pour the mixture into a mold –makes two puddings- and bake at 180°C (355 F) for 40 minutes or until the stick comes out dry.
· Unmold while hot and allow to cool before cutting.