Chocolate, 150 gr
Manteca, 80 gr
Huevos, 2 u
Azúcar, 150 gr
Esencia de vainilla, 1 cdta
Café, 1 cda
Cacao, 1 cdta
Ralladura de lima a gusto (opcional)
Harina o almidón de maíz, 50 gr
Frutos secos, 100 gr
Utensilios:
Molde de 20x20 cm
En un recipiente apto para microondas derretir el chocolate con la manteca, revolviendo de 30 segundos en 30 segundos sin dejar que se queme. Reservar.
En un bowl batir los huevos con el azúcar, incorporar la esencia de vainilla, el café y el cacao. Luego, agregar el chocolate derretido y la ralladura de lima y seguir batiendo. Por último, incorporar la harina y lo frutos secos y revolver con una espátula. Llevar a molde y hornear a 180°C durante 20 minutos. Sacar y cortar en cuadraditos.