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Rinde: 1 bizcocho 18 cm
Dificultad: Baja
Duración: 1 hora y media
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Huevos, 3 u
Azúcar, 230 gr
Leche, 100 ml
Aceite de girasol, 100 ml
Sal fina, 1 pzc
Harina leudante, 130 gr (reemplazable por harina de trigo
todo uso más 10 gr de polvo de hornear)
Agua caliente, 100 ml
Esencia de vainilla, 1 cdta
Bicarbonato de sodio,
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Batir los huevos a punto letra con el azúcar,
Agregar el aceite en forma de hilo seguido de la leche mientras batimos ahora muy despacio.
Agregar la harina, la sal y el bicarbonato tamizado preferiblemente.
Agregar despacio en forma de lluvia, intercalar el cacao y harina con el agua.
Es una masa semilíquida por eso tiene una cocción más lenta.
Colocar la preparación en un molde de 18 x 8 cm de alto forrado con papel vegetal.
Hornear en horno 16O°C durante 60 minutos.