Bizcochuelo mega húmedo de vainilla


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Rinde: 1 bizcocho 18 cm

Dificultad: Baja

Duración: 1 hora y media

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3 huevos

230g azúcar

100g leche

100g aceite de girasol

pizca de sal fina

130 gr harina leudante

o harina de trigo todo uso más 10 gr de polvo de hornear

100g agua caliente

1 cdita de esencia de vainilla

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  1. Batir los huevos a punto letra con el azúcar,

  2. Agregar el aceite en forma de hilo seguido de la leche mientras batimos ahora muy despacio,

  3. Agregar la harina y sal y bicarbonato tamizado en lo posible

  4. Agregar despacio en forma de lluvia, intercalar el cacao y harina con el agua.

  5. Es una masa semilíquida por eso tiene una cocción más lenta.

  6. Colocar la preparación en un molde de 18 x 8 de alto forrado con papel vegetal.

  7. Hornear en horno 16O grados durante 60 minutos.