Barras de cereal


Rinde: 24 barras

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: baja


Avena tradicional, 300 gr

Frutas secas, almendras y nueces, 1 tz

Semillas de lino, sésamo y/o chía, 4 cdas

Copos de maíz sin azúcar, 30 gr

Maní tostado sin sal. 140 gr

Huevo, 1 u

Edulcorante apto, 7 a 10 sobres (reemplazable por ½ taza de miel)

Pasas de uva o dátiles, 1 tz



Picar las nueces y las almendras. Tostar la avena en una sartén de teflón hasta que quede dorada.


Por otra parte, procesar el maní en un mixer hasta formar una pasta. Agregar un huevo a la pasta de maní casera y el edulcorante o la miel.


Mezclar todos los ingredientes secos con la pasta de maní.


Poner en una placa de horno -con base de papel manteca- y cocinar de 15 a 20 minutos a fuego bajo hasta que se dore.


Sacar del molde y cortar en rectángulos antes de que se enfríe.


Su duración es de dos a tres días, Para conservarlas más tiempo se pueden guardar en el freezer.



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