Aceite, 60 ml / Oil, 60ml
Azúcar, 125 gr / Sugar, 125 g
Aceite de coco o vegetal, 1 cda / Coconut or vegetable oil, 1 tbsp
Huevo, 1 u / Egg, 1 u.
Banana, 1 u / Banana, 1 u.
Yogurt griego, 180 gr / Greek yogurt, 180 g
Polvo de hornear, 10 gr / Baking powder, 10 g
Bicarbonato de sodio, 1 pzc / Sodium bicarbonate, 1 pinch
Harina de trigo, 300 gr / Wheat flour, 300 g
Para el crumble: / Fort the crumble:
Manteca-Mantequilla, 40 gr / Butter, 40 g
Harina de trigo, 40 gr / Wheat flour, 40 g
Azúcar, 40 gr / Sugar, 40 g
Integrar el aceite con el azúcar y el aceite de coco (o de preferencia), añadir el huevo, la banana pisada y el yogurt griego. Unificar.
Agregar los secos con una espátula. Y verter la mezcla en un molde para muffins.
Luego, formar el crumble uniendo la manteca, la harina y el azúcar con las manos y agregar por encima de los muffins.
Llevar a horno a 180ºC hasta que el palito salga seco.
*Traducción*
Integrate the oil with the sugar and coconut oil (or preferably), add the egg, the mashed banana and the Greek yogurt. Unify.
Add the dry ones with a spatula. And pour the mixture into a muffin tin.
Then, form the crumble by joining the butter, flour and sugar with your hands and add on top of the muffins.
Bake at 350ºF until the stick comes out dry.