Azúcar, 175 gr
Aceite, 160 ml
Huevos, 3 u
Ralladura de naranja, 2 u
Jugo de naranja, 2 u
Harina, 200 gr
Polvo para hornear, 10 gr
Para el crumble:
Azúcar, 25 gr
Manteca, 25 gr
Harina, 25 gr
En un bowl batir el azúcar con el aceite y agregar los huevos de uno en uno, seguir batiendo. Añadir el jugo y la ralladura de naranja y luego incorporar la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar hasta formar una masa homogénea y llevar a molde de 20x20cm. Reservar.
Para el crumble: en un bowl hacer con las manos un harinado mezclando el azúcar, la manteca y la harina. Espolvorear por encima de la mezcla.
Para la cocción: llevar a horno a 170°C durante 30 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.
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