Para la base: / For the base:
Frutos secos, 200 gr (maní, almendras, nueces + pasas, dátiles o lo que quieras ponerle! o un mix de todo!) / Nuts, 200 g (peanuts, almonds, walnuts + raisins, dates or whatever you want to add! or a mix of everything!)
Para el relleno: / For the filling:
Dulce de leche, 400 gr / Sweet milk, 400 g
Yogurt natural, 120 gr / Natural yoghurt, 120 g
Queso crema, 200 gr / Cream cheese, 200 g
Huevos, 3 u / Eggs, 3 u.
Para la base: procesar los frutos secos que hayas elegido ponerle, en multiprocesadora (yo dejé que quedaran pedacitos así se nota lo que puse). Debe quedar bien unido, podés usar una cucharada de pasta de maní, tahini o aceite que quieras para unir mejor.
Acomodar en molde previamente enmantecado
y llevar a horno por 10 minutos a 180°C. Reservar.
Para el relleno: batir los huevos, agregar el queso
y el yogurt. Tiene que quedar bien unificado.
Agregar el dulce de leche y unificar hasta que queda una mezcla homogénea.
Verter la mezcla arriba de la base de frutos secos.
Hornear a baño de María durante 30 minutos a 180°C.
Luego bajar el horno a 150°C y cocinar durante 30 minutos más.
Apagar el horno y dejarlo adentro por una hora. Pasado el tiempo, refrigerar hasta el día siguiente y desmoldar.
*Traducción*
For the base: process the nuts that you have chosen to put on it, in a multiprocessor (I left bits of it so you can see what I put on it). It should be well united, you can use a tablespoon of peanut paste, tahini or oil that you want to join better.
Arrange in previously buttered mold
and bake for 10 minutes at 180°C. Reserve.
For the filling: beat the eggs, add the cheese
and the yogurt. It has to be well unified.
Add the dulce de leche and unify until a homogeneous mixture remains.
Pour the mixture on top of the dried fruit base.
Bake in a bain-marie for 30 minutes at 350°F.
Then lower the oven to 300°C and cook for another 30 minutes.
Turn off the oven and leave it inside for an hour. After the time, refrigerate until the next day and unmold.