Budín de naranja súper mega fácil

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Rinde: Dos budines

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Bajísima

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Harina de trigo leudante, 2 tz (reemplazable por harina común + 2 cdtas de polvo de hornear)

Naranja, 2 u

Azúcar, 1 tz

Huevos, 3 u

Aceite de girasol o maíz, 1 tz

Utensilios:

Batidora

Espátula o cuchara

Budinera

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Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C. Este paso es muy importante.

2. Batir los huevos con el azúcar formando una mezcla con consistencia cremosa y espumosa. Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente.

3. A partir de este paso, remover con espátula o cuchara, no con batidora –se puede hacer todo con batidora, pero este ítem es lo que indica el protocolo-.

4. Agregar la taza de aceite y remover formando una mezcla homogénea.

5. Por otro lado, rallar la cáscara de las naranjas y exprimir el jugo de las mismas. Agregarlos a la mezcla.

6. Incorporar la última taza de harina, mezclando hasta obtener una consistencia sin grumos.

7. Verter la mezcla en una budinera o recipiente apto y llevarlo a horno manteniendo la temperatura sobre los 180°C, cocinar durante 45 minutos o hasta que esté dorado por encima.