Harina de avena, 1/3 tz
Cacao amargo, 1 cda
Polvo de hornear, 1 cdta
Endulzante a gusto
Yogurt griego, 2 cdas
Claras de huevo, 2 u
Esencia de vainilla, 1 cdta
Chips de chocolate a gusto
Para la salsa de chocolate:
Yogurt griego, 3 cdas
Cacao, 1 cda
Endulzante a gusto (opcional)
En un bowl mezclar los secos, luego agregar el yogurt griego, las claras de huevo y la esencia de vainilla. Unificar todo hasta formar una mezcla homogénea y llevar a un molde pequeño -previamente engrasado- y agregar chips de chocolate por encima. Se puede cocinar en microondas durante dos minutos.
Para la salsa de chocolate: en un bowl mezclar el yogurt griego con el cacao y agregar endulzante a gusto si se quiere. Unificar bien. Reservar.
Una vez listo el bizcocho, cortar a la mitad y rellenar con la salsa de chocolate reservada. Terminar el pastel con más salsa por encima. Cortar en cuadritos o porciones de preferencia.